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茶葉冷庫建造的三大要點,你了解多少?

來源:辽宁11选5基本走势图手机版下载 發布時間:2019年05月21日

辽宁11选5基本走势图手机版下载 www.jhkyvs.com.cn 我們生活中茶葉也是需要進行保鮮的,保鮮的話就需要使用到冷庫。在這里辽宁11选5基本走势图手机版下载的小編給大家介紹一下:茶葉冷庫建造的三大要點

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其一、茶葉冷庫建造選址的避光

因為紅外光中的輻射可以轉化為熱能,使茶葉變暖;紫外線會引起光化學效應,使茶葉加劇化學變化,從而加速茶葉的老化和變質,對茶葉具有破壞性作用,因此,茶葉冷庫建造選址非常重要,一定要避免陽光直射或做好防曬措施。根據茶葉的生理特性,茶葉在低溫下衰老緩慢,在高溫下品質迅速下降。茶葉的香氣集中在0℃時,5℃時香氣降低,10℃微香,所以茶葉冷庫建造時的溫度設置是決定茶葉保存的關鍵因素。

其二、茶葉在冷庫里面是否受潮

我們買茶葉的時候總是第一個查看茶是否有受到潮濕的影響,茶是很怕受潮,潮濕影響茶葉的口感和品質,由于庫內外濕度相差很大,從冷庫內將茶葉取出時,應該首先將茶葉袋搬出冷庫,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開茶葉袋。如果在出庫后立即打開茶袋,空氣中的水蒸氣會液化成小水滴,使茶葉受潮濕潤,加速茶葉的老化。因此,茶葉冷庫安裝建造首先要做到防潮。

其三、茶葉要單獨儲存

茶葉必須單獨貯存,盛茶的容器不能與其他物品混合,貯存茶葉的冷庫不得再貯存其他物品。因茶葉本身質地松孔隙多,吸附性能非常強,因其可馬上吸附其氣味,故沒有包裝的茶葉與有氣味散發的物品放在一起,同時不得用有揮發氣味的容器。

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